Beim Genießen die Welt verändern:
"Bottle Free Zones" for Planet Blue

19.März 2019, 03:12

Eigentlich ist es ganz leicht, etwas gegen die Flut an Plastikmüll zu tun: Mit den „BWT Bottle Free Zones“ können wir gemeinsam einen Beitrag zur Rettung unseres „Planet Blue“ leisten!

Wie das geht und wie man dabei gleichzeitig noch höchste Genuss-Gipfel erklimmt, zeigt Norbert Niederkofler - drei-Michelin-Sternekoch des Restaurants St. Hubertus in St. Kassian - in seinem neuen, ausgezeichneten AlpiNN - Food Space and Restaurant in mitten der Alpen und Dolomiten mit bestem BWT Wasser. Wir haben ein paar Tipps, wie man auch Büro & Co. zu einer „Bottle Free Zone“ machen und damit seinen Beitrag zum Umweltschutz leisten kann.

Das Problem: Wir vermüllen unseren „Planet Blue“ zu einem „Plastic Planet“

Tag für Tag produzieren wir tonnenweise Plastikmüll, der unseren blauen Planeten und unsere Gewässer mehr und mehr verschmutzt: Unfassbare 13 Millionen Tonnen Plastik landen pro Jahr in den Weltmeeren! Ganz zu schweigen von dem Plastikmüll, der in den Ozeanen von Salzwasser, von Sonneneinstrahlung und Wellen allmählich zu Mikroplastik zerrieben wird – also zu Teilchen, die kleiner als fünf Millimeter sind.¹ Weil die kleinen Plastik-Partikel für manche Tiere wie Nahrung aussehen, werden sie kurzerhand von Seevögeln, Meeressäugern und Fischen gefressen. Wenn dann der Mensch im Meer fischt und Fisch und Meeresfrüchte isst, bekommt er sein Plastik quasi postwendend wieder zurück. Welche Folgen das genau hat, weiß man noch nicht. Erwiesen ist aber, dass sich an den Kunststoffen giftige Stoffe, wie beispielsweise krebserregende Chlorverbindungen, ablagern. Zusätzlich zu den Schadstoffen, die ohnehin schon während der Produktion von Plastik entstehen. Wissenschaftliche Forschungen haben ergeben, dass verschluckte Teile diese Schadstoffe wieder abgeben. Keine besonders guten Aussichten für uns Menschen…²

Die Lösung: Think global, drink local!

Der erste Schritt in Richtung Umweltschutz und Nachhaltigkeit beginnt also ganz einfach damit, Plastikmüll zu vermeiden. Eine einfache, aber umso effektivere Möglichkeit: Regionales Leitungswasser nutzen und aufbereiten! Also sein Umfeld zu einer „Bottle Free Zone“ machen. Anstatt teures Wasser in Plastikflaschen zu kaufen, das noch dazu extra abgefüllt und mit umweltverschmutzenden LKWs kilometerweit transportiert werden muss. Das ist ein klares Plus für den CO2-Fußabdruck von jedem einzelnen von uns – und dank BWT ein Plus für ein nachhaltiges Geschmackserlebnis.

Beim Genießen die Welt verändern

Sternekoch Norbert Niederkofler erklärt sein Restaurant AlpiNN - Food Space and Restaurant zur „Bottle Free Zone“

Wie es geht, zeigt Norbert Niederkofler, Südtirols einziger mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneter Koch: Hier kommt ausschließlich Regionales und Saisonales auf den Tisch!

„Cook the Mountain“ ist der Name dieser gastronomischen Philosophie, die auf Produkte aus der unmittelbaren Nähe setzt. Naheliegend eigentlich, dass dann auch das Wasser, das für die Zubereitung von Kaffee, Tee und Speisen zum Einsatz kommt und das im Restaurant natürlich auch pur serviert wird – egal, ob prickelnd oder still – ebenfalls direkt aus der Region kommt. Und zwar direkt aus der Wasserleitung!

Denn dank innovativer BWT Filtertechnologie kommt bestes BWT Premiumwasser in höchster Qualität direkt aus der Leitung. Deshalb konnte der Sternekoch das AlpiNN – Food Space and Restaurant zur „BWT Bottle Free Zone“ erklären. Sprich: Ab sofort verzichtet der Sternekoch der Umwelt zuliebe gänzlich auf Wasser in Flaschen.

Der aufwändige und umweltbelastende Transport von rund 20.000 Wasserflaschen pro Jahr in das auf 2.275 Metern Seehöhe gelegene Restaurant fällt weg. Müllberg und CO2-Fußabdruck schrumpfen zugunsten eines nachhaltigen Geschmackserlebnisses.

Schluck für Schluck etwas Gutes tun

Laut Schätzungen der Vereinten Nationen und der Weltgesundheitsorganisation haben 768 Millionen Menschen keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Europas führendes Wassertechnologieunternehmen ist überzeugt, dass alle Menschen das Recht auf sauberes Wasser haben. In den gemeinsamen Aktivitäten leisten BWT und AlpiNN – Food Space and Restaurant Schluck für Schluck einen kleinen Beitrag: Von jedem verkauften Liter BWT Wasser fließt ein prozentueller Anteil in gemeinnützige Institutionen und Projekte wie zum Beispiel das BWT Trinkwasserbrunnen-Projekt eWater pay in Gambia und anderen afrikanischen Ländern.

Hiermit erklären wir Büro, Zuhause & Co. zur „Bottle Free Zone“!

Wer dem guten Beispiel von Sternekoch Norbert Niederkofler folgen möchte, sollte nicht zögern, auch sein Zuhause oder seinen Arbeitsplatz zur „Bottle Free Zone“ zu erklären. Eine einfache und flexible Lösung sind die praktischen BWT Tischwasserfilter, die Leitungswasser in wohlschmeckendes Magnesium Mineralized Water verwandeln. Die Tischwasserfilter gibt es in unterschiedlichen Varianten, Größen, Farben und Formen und natürlich mit unterschiedlichen Filterkartuschen – da ist für jeden Geschmack und für jeden Lifestyle das Richtige dabei! Übrigens: Haben Sie gewusst, dass man mit nur einer Magnesium Mineralized Water Filterkartusche den Inhalt von 120 herkömmlichen 1-Liter-Einweg-Plastikflaschen ersetzt? Das macht Sinn!

Magnesium Mineralized Water einfach auf Knopfdruck

Eine praktische und komfortable Lösung sind die BWT Wasserspender wie beispielsweise der AQA drink Pro 20: Egal, ob in der Hotellobby, beim Friseur oder in der eigenen Küche – der Wasserspender macht eine gute Figur und hält auf Knopfdruck zu jeder Zeit eine kleine Erfrischung bereit. Dabei kann man wählen, ob das Magnesium Mineralized Water still, erfrischend kühl oder prickelnd sein soll. Und das Beste daran: Auch für den Wasserspender wird das vor Ort vorhandene Wasser direkt aus der Leitung verwendet. Das nennen wir nachhaltigen Genuss auf Knopfdruck!

Magnesium Mineralized Water direkt aus der Küchenarmatur?

Direkter geht regionaler Wassergenuss wohl nicht mehr. Denn mit einem BWT AQA drink Pure genießt man frisches, gefiltertes Magnesium Mineralized Water direkt aus dem Wasserhahn. Mit der neuen AQA drink Pure Wasserfilterarmatur kann man direkt an der Armatur über zwei Hebel auswählen, ob man stilles Magnesium Mineralized Water oder ungefiltertes, warmes bzw. kaltes Leitungswasser möchte. Je nachdem, was gerade gebraucht wird.

Vorteile auf allen Ebenen

Also: Wer seinen Haushalt oder seinen Arbeitsplatz zur „Bottle Free Zone“ macht, leistet damit einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt! Aber haben Sie auch daran gedacht, dass Sie sich damit auch das lästige Schleppen von Wasserflaschen und damit gleichzeitig auch bares Geld sparen? Egal, ob mit dem kompakten Tischwasserfilter als mobile Lösung, mit den komfortablen Wasserspendern oder mit dem praktischen Wasserfiltern für die Küche. Nicht schlecht, oder?

Umweltbewusst auch unterwegs

Und weil BWT immer einen Schritt weiterdenkt, haben wir auch ein paar Ideen fürs Wassertrinken, wenn man mal unterwegs ist, parat: In den wiederbefüllbaren BWT Glasflaschen und den leichten, 100 % BPA-freien Trinkflaschen aus Tritan™ kann man das Magnesium Mineralized Water perfekt aufbewahren und es auch immer und überall unterwegs genießen. Egal, ob beim Sport, beim Kindergartenausflug oder beim Shopping-Bummel. Ganz nach dem Motto: Wenn schon Flasche, dann bitte die eigene, Refill-Flasche!